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Southern-Nebraska
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OFFENE WEINE WEISS

Grauburgunder QBA trocken

Jechtingen-Amoltern, Baden, Deutschland

Klar und saftig, powerreiche Apfelfrucht mit mineralischer Kräuterwürzigkeit am Gaumen.

WEIßBURGUNDER „Edition Johanna Lorenz“ trocken

Lorenz & Söhne, Nahe, Deutschland

Bukett aus Holunderblüte, Williamsbirne, Ananas, Honigmelone und einer dezenten Kräuternote.

Am Gaumen zeigen sich feinherbe exotische Fruchtaromen und feine Süße in perfekter Balance.

“Hauptsache“ RIESLING feinherb

Josef Rosch, Mosel, Deutschland

Frischer Apfel, Zitrusnoten und Blüten in der Nase. Sehr klar und feinsaftig; lebendig und frisch,

sehr geradlinige Art; Kernobst, Grapefruit, Blüten und salzige Mineralität bestimmen die Aromatik

im Mund; frisches Finale mit Zitrusaromen, hellen Blüten und Kernobst.

RIESLING Chapeau trocken

Markus Pfaffmann, Pfalz, Deutschland

Schon in der Nase betört dieser Riesling durch seine animierenden, feinfruchtigen Aromen von

Ananas, Pfirsich und Zitrusfrüchten, die mit leicht exotischen Noten und einer feinen mineralischen

Kräuterigkeit, zu einem komplexen Geschmackserlebnis werden.

Summerfeeling Qualitätswein vegan

Landerer, Baden, Deutschland

Cheval d’Or Chardonnay

Cheval d’or, Languedoc Roussillon, Frankreich

Im Bouquet duftig frische Aromen von Pfirsich und Birne. Elegant am Gaumen, zart cremig mit

feiner Textur

Vinha Maria Vinho Verde halbtrocken

Vinha Maria , Vinho Verde, Portugal

Arinto, Loueiro, Trajedura und Obstblüten, Zitrusfrüchten (Zitrone, Zitronenschale, Orange,

Mandarine) und weißfleischige Früchten mit einem Hauch Exotik Geschmack.

Trebbiano „Viti di 60 Anni“ trocken

Fattoria Montellori, Toscana, Chianti, Italia

Dieser elegante und ausgewogene Weißwein ist eine Hommage an den ältesten Weinberg der

Fattoria Montellori und seine historische Rebsorte, den Trebbiano Toscano. Sein Bouquet zeigt

wunderschöne Aromen von Zitrusfrüchten

Sauvignon Blanc „Les Fumées Blanches“

Francois Lurton, Sud Ouest, Frankreich

100% Sauvignon Blanc mit einem frisches duftiges Bouquet mit harmonischem Zusammenspiel von

saftigen Zitrusfruchtaromen (Grapefruit, Orangenschale), Noten von weißen Blüten, Gras und zarten

exotischen Anklängen Geschmack, am Gaumen fruchtig, elegant und sehr schön ausgewogen.

OFFENE WEINE ROT

PRIMITIVO „Farnese“ trocken

Fantini, Apulien, Italien

100 % Primitivo mit Dunkelroten, fast schwarze Farbe. Beeindruckend würziger Duft.

Am Gaumen satte Frucht von süßen, schwarzen Johannisbeeren und Süßkirsche.

Vinha Maria Premium Vinho Tinto trocken

Vinha Maria, Vinho Verde, Portugal

Dão gilt als Heimat der Touriga Nacional, Alfrocheiro ist eine Hauptrebe der Region und beide liefern

tiefdunkle, kraftvolle Weine. Vinha Maria vermählt sie mit Tinta Roriz und betont mit einem nur

sanften Fassreif ihre fruchtige Seite.

Fleur de d’Artagnan Rouge trocken

Plaimont, Cotes de Gascogne, Frankreich

Merlot, Cabernet Sauvignon, Tannat und Granatrot mit kirschfarbenen Reflexen. Fruchtige Aromen

von Cassis und Waldbeere, vermischt mit einem feinen Süßholzduft. Ausgewogen, rund und weich,

eine feine Frische begleitet den Abgang.

Chateau Roc de Levraut trocken

Vignobles Ballarin, Bordeaux, Frankreich

Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec mit einem duftiges Bouquet von Schattenmorellen, roten und

schwarzen Waldbeeren (Brombeeren, Johannisbeeren) mit einem Hauch von Backkakao, Vanille und

leicht erdiger Würze

Kaiken Estate Malbec trocken

Kaiken Wines, Region del Nuevo Cuyo, Argentinien

Malbec mit einem opulentes Bouquet von Blaubeeren, schwarzen Johannisbeeren, feinen Noten von

Zartbitterschokolade, Tabak und Kaffee Geschmack

DORNFELDER QbA mild

Dr. Hinkel, Rheinhessen, Deutschland

Dornfelder mit einem warmwürzigen Duft dunkler Früchte, Aromen von Beeren und Vanille, Cassis

sticht raus, gekochte Kirschen, Fruchtigkeit steht am Gaumen vor, Brombeere, Kirsche dominieren,

wirkt weich und wärmend im Nachhall.

Rioja “Beronia Crianza“

Bodegas Beronia, Rioja, Spanien

Ein hervorragender Tempranillo, der das Ergebnis unseres großen Engagements für die

Umwelt und den klassischen Stil des Rioja.

OFFENE WEINE ROSE

Fleur de d’Artagnan Rosé trocken

Sud Ouest, Côtes de Gascogne, Frankreich

Merlot, Cabernet Sauvignon mit duftigen Aromen von süß gereiften Waldbeeren und einem feinen Hauch Pfeffer, dazu viel Saft und Fülle am Gaumen am besten gleich bevorraten.

Cerasuolo d'Abruzzo DOC

Fantini, Abruzzen, Italien

Dieser strahlend pinkfarbene Wein ist eine duftige Roséversion des Montepulciano d'Abruzzo.

Sein Bouquet lässt Noten von Erdbeeren erkennen, ist intensiv und nachhaltig.

Spätburgunder Rose "Kabinett" feinherb

Martin Waßmer, Baden , Deutschland

Kühle und herb-kräutige Nase mit etwas Minze, geht fast schon ins Menthol artige, dazu Frucht

mit Orangeade, hellen Kirschen und Biskuit.

FLASCHENWEINE WEISS

Weißburgunder DOC trocken

Terlan, Trentino Südtirol , Italien | Das sortentypische Bouquet mit Aromen von reifen Äpfeln und

Birnen offenbart dieser reinsortige Weißburgunder von der Cantina Terlan.

Grauburgunder Chapeau trocken

Markus Pfaffmann, Pfalz, Deutschland | Ein Grauburgunder wie aus dem Buch, mit Aromen von Apfel

und Birne, zarter Haselnuss- und Kräuternote und dazu feiner Mineralität, direkt und perfekt

ausgewogen.

Riesling Kalkmergel QbA trocken

Spiess, Rheinhessen, Deutschland | Gesetzt wird auf reduzierte Erträge, konsequente Traubenselektion

und auf Nachhaltigkeit im Weinberg. Und das Ergebnis lässt sich mit diesem excellenten Riesling

Kalkmergel genießen.

Montes Chardonnay Reserve trocken

Montes, Valle Central, Chile | Chardonnay aus dem kühlen Casablanca ergänzt mit einigen Trauben

aus Curicó verleiht dem sortenreinen Reserva die frischen Aromen von Papaya, Pfirsisch und

Grapefruit.

Gnarly Head "Viognier"

Gnarly Head , Kalifornien, USA | Der Gnarly Head Viognier ist ein erfrischender, körperreicher Wein

mit heller Frucht. Er besitzt Fruchtaromen von Zitrusblüten, reifem Pfirsich und nur einem Hauch

von Mineralität.

Prestige Lugana DOC trocken

CaMaiol , Lombardei, Italien | Trebbiano di Lugana mit Zitrusfrucht, Wildkräuter und Aromen von

hellem Steinobst vereinen sich im Glas. Im dynamischen, linearen Geschmack begleiten frische

Säure grünen Apfel, Mandarine und Zitronenthymian hin zu einem spritzigen Finale.

Gewürztraminer Kuehn halbtrocken

Domaine Kuehn, Elsass, Frankreich | Im Elsass ist Gewürztraminer eine der vier (mit Ausnahmen fünf)

zum Grand Cru zugelassenen Rebsorten. Aromatisch ist er absolut einzigartig. Intensiv, mit markanter

Würze, exotischer Frucht und köstlicher Balance von Fülle und Finesse.

FLASCHENWEINE ROT

Cabernet Sauvignon Carménère

Montes, Valle Central, Chile | Cabernet Sauvignon, Carménère und reifen roten und schwarzen

Früchten, kandierten Kirschen, Erdbeeren und Feigen, unterlegt mit würzigen Anklängen von

rotem und schwarzem Pfeffer, frischem Tabak und Crème de Cassis, die nach und nach mit den

feinen Barriquearomen von Kffee und dunkler Schokolade verschmelzen

Côtes du Rhône Secret de Famille Rouge trocken

Paul Jaboulet Aîné, Côtes du Rhône, Frankreich | Grenache, Syrah mit tief eingefärbten Trauben,

reifem, seidigem Tannin, Balance, Struktur und Finesse. Um ein Maximum der tiefen roten Farbe

und saftig aromatischen Frucht zu konzentrieren, lässt man die Trauben für die Secret de

Famille-Cuvée traditionell sehr langsam, bei kontrollierten Temperaturen auf der Maische vergären

und baut anschließend die Weine rein im Edelstahltank aus.

Primitivo Quietum Appassimento halbtrocken

Cantine Minini, Apulien, Italien | Primitivo mit aromen von saftigen Maulbeeren, Brombeeren,

Schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Liebstöckel,

grüne Paprika und Wacholder.

Marchese Antinori Chianti Classico DOCG Riserva trocken

Tenuta Tignanello, Toscana ,Chianti, Italien | Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc

mit Fruchtige Aromen mit vanilligen Nuancen, ein runder Geschmack und ein stabiles Tanningerüst

bescheren ein wahres Geschmackserlebnis!

Wings Carmenére

Montes, Valle Central, Chile | ergänzt mit etwas Cabernet Franc, der die saftige Frucht und feine

Würze der Carmenère elegant unterstreicht. Kraftvoll, geschmeidig und vielschichtig mit Aromen

von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und den süßen Röstnoten der Fassreife

Napa Valley Cabernet Sauvignon

Robert Mondavi , Kalifornien, Napa Valley AVA, USA | Cabernet Sauvignon, Merlot und fruchtigen

Aromen von saftigsüß gereiften Schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen, neben feinen

Kräutern, Gewürzen, etwas Erde, Rauch und Röstaromen (Holzkohle)

The Untold Story trocken

Betz Family Winery, Washington, Columbia Valley AVA, USA | Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot,

Grenache und Reiche schwarze Früchte, dunkle Brombeeren, Pflaumen und Cassis wirbeln umher

und nehmen an der Luft Graphit und zerdrückte Kräuter auf. Mit einem Wort: Dieser Wein ist köstlich

Purtagori (91 Punkte J. Suckling)

Miguel Torres,Katalonien, Spanien | Carinen, Garnacha, Cabernet Franc, mit aromatischem Duft nach

reifen dunklen Früchten (Heidelbeeren, Maulbeeren), unterlegt von feinen rauchigen Noten,

Anklängen von Toffee, Karamell und süßen Gewürzen Geschmack.

Château L’Hospitalet Grand Vin Rouge trocken

Gerard Bertrand, Languedoc Roussillon, Frankreich | Grenache, Mouvedre, Syrah und prächtige

Bouquet mit Vanille, Edelschoko, roten Früchten, schwarzen Beeren, Kräutern und Gewürzen

in den Bann.

Zusatzstoffe und die Allergene-Kennzeichnung finden Sie in unserer gedruckten Speisekarte. Satzfehler sowie Irrtümer vorbehalten.

Die gesonderte Karte für die Terrasse & Biergarten finden sie hier:

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